PRÁCTICA PRESENCIAL EN ESAH MADRID – SÁBADO 16 DE JUNIO Parte II

Tartas de Fantasía y Cupcakes. Cupcakes y Fondant

Continuamos con parte de lo que pudieron disfrutar los alumnos en los monográficos del 16 de junio. Como ya os comentamos, Catalina Botero, profesora de ESAHM y 2ª jefe de cocina del Café de Oriente de Madrid endulzó la tarde con las tartas de fantasía y cupcakes.

Hoy os proporcionamos una receta para preparar cupcakes y la receta del fondant. Visita nuestro post del 27 de abril para recuperar la receta del bizcocho de hierbas que podéis emplear para decorar también con este fondant. 

TARTAS DE FANTASÍA Y CUPCAKES

Bizcocho de Hierbas

Como ya os anunciamos la semana pasada, este jueves 3 de mayo tenemos un curso de pastelería presencial en el aula-cocina del Café de Oriente en Madrid (Plaza de Oriente nº 2). Si todavía no te has inscrito y te apetece venir inscríbete aquí

Tartas de fantasía y cupcakes, así hemos llamado a este curso impartido por la jefa de pastelería del Café de Oriente, Catalina Botero, en el que puedes aprender a elaborar una receta básica para hacer esos cupcakes que están tan de moda y ver las posibilidades que ofrecen.