YO ME LO GUISO, YO ME LO COMO

Imaginad un lugar diáfano, amplio y luminoso. Donde el protagonismo y el color corran por cuenta del menú.

Un lugar donde reuniros con vuestros amigos para trabajar en equipo compartiendo opiniones y comentarios, aportando algo y sobre todo aprendiendo mucho. Un lugar donde dar rienda suelta a vuestra creatividad e imaginación. Donde se le de la misma importancia a la elaboración y presentación del menú, que al montaje de la mesa y a los pequeños detalles.

Y donde al final del esfuerzo, podáis relajaros y compartir.

Podríamos estar hablando de una sociedad gastronómica quizás, pero en este caso nos referimos a… Sunday-suppers.

TARTAS DE FANTASÍA Y CUPCAKES

Bizcocho de Hierbas

Como ya os anunciamos la semana pasada, este jueves 3 de mayo tenemos un curso de pastelería presencial en el aula-cocina del Café de Oriente en Madrid (Plaza de Oriente nº 2). Si todavía no te has inscrito y te apetece venir inscríbete aquí

Tartas de fantasía y cupcakes, así hemos llamado a este curso impartido por la jefa de pastelería del Café de Oriente, Catalina Botero, en el que puedes aprender a elaborar una receta básica para hacer esos cupcakes que están tan de moda y ver las posibilidades que ofrecen.

CURSO DE ARROCES EN EL CAFÉ DE ORIENTE

Arroz Meloso de Conejo y Setas

El arroz juega un papel fundamental en los cultivos españoles. Ya sea en paella (mundialmente conocida), como en numerosas otras formas de preparación y variedades, su consumo es muy extenso a lo largo y ancho del país.

El curso impartido por Javier Caballero, Jefe de cocina de La Mar del Alabardero, tratará los tipos y variedades de arroz, sus distintas y peculiares formas de cocción, las recetas “typical spanish”, así como el secreto de sus fondos, clave para el éxito de las preparaciones.